Küchenarbeitsplatten 2025: Preise, Typen, Bewertungen
Die Küchenarbeitsplatte verleiht der Küche Charakter, insbesondere wenn sie offen ist, beispielsweise im Wohnzimmer. Bleibt die Frage: Welche Tischplatte soll man wählen? Wir vergleichen Kosten und Eigenschaften, denn Küchenarbeitsplatten unterscheiden sich nicht nur im Preis und Aussehen, sondern auch in der Widerstandsfähigkeit gegenüber schwierigen Bedingungen. Finden Sie heraus, welche Arbeitsplatte in der Küche am besten funktioniert und welche keine Angst vor heißen Töpfen, scharfen Werkzeugen und Fleischpüree für Koteletts hat.
Wie wählt man eine gute Küchenarbeitsplatte zu einem vernünftigen Preis aus, die die Hersteller anbieten? Bevor Sie eine Arbeitsplatte für Ihre Küche auswählen, achten Sie nicht nur auf deren Aussehen, sondern auch auf die Art des Materials, aus dem sie gefertigt ist, und auf den Preis. Es hängt davon ab, ob die Arbeitsplatte langlebig und kratz- und wasserbeständig ist. Das Material bestimmt auch den Preis der Arbeitsplatte und die Art ihrer Pflege. Laminierte Arbeitsplatten sind günstiger, für Arbeitsplatten aus Stein und Holz zahlen Sie mehr. Die Auswahl ist riesig: Hier ist unser Ratgeber.
Was wirst du lesen?
- Küchenarbeitsplatten aus Stein. Granit
- Arbeitsplatte aus Keramik
- Küchenarbeitsplatten aus Konglomerat
- Küchenarbeitsplatten aus Verbundwerkstoff
- Arbeitsplatten aus Glas
- Arbeitsplatten aus Metall
- Küchenarbeitsplatte aus Holz
- Laminierte Küchenarbeitsplatten
- Küchenarbeitsplatten: gesinterter Quarz
- Wissenswert: Welche Küchenarbeitsplatte lässt sich leichter reinigen?
- Arbeitsplatte in der richtigen Höhe
Küchenarbeitsplatten aus Stein. Granit 
Als Stein für Küchenarbeitsplatten werden Granit, Porphyr und Basalt empfohlen, da diese resistent gegen Flecken sind. Sie können auch Marmor- oder Travertin-Arbeitsplatten wählen, aber Arbeitsplatten erfordern einen besonderen Schutz vor Flecken und Wasseraufnahme (Marmor „verschmutzt“ leicht, selbst Zitronensaft kann ihn beschädigen). Die Arbeitsplatte aus Stein ist beständig gegen hohe Temperaturen, einige erfordern jedoch eine Imprägnierung, bevor sie Schmutz und Feuchtigkeit aufnimmt.
Das wird Sie interessieren: Arbeitsplatte aus Stein für die Küche – wir verraten Ihnen alles, was Sie wissen müssen.
Küchenarbeitsplatten aus Stein können auf unterschiedliche Weise oberflächenveredelt werden. Poliert glänzt, kann aber auch eine leicht unebene Bürstenoberfläche haben, die nicht glänzt. Es gibt auch Liebhaber von Steinarbeitsplatten mit mattem oder sogenanntem Rohbesatz.
Granit-Arbeitsplatten sind sicherlich die Nummer 1 in der Haltbarkeitskategorie der Arbeitsplatten. Für Küchenarbeitsplatten können Sie aus 200 Granitsorten (ähnlich Marmor und Sandstein) wählen. Es kann keine Flecken oder Kratzer bekommen, man kann bedenkenlos heiße Töpfe darauf stellen, das Fleisch mit einem Hammer in Stücke brechen – es ist resistent gegen mechanische Beschädigungen. Granit hat so kleine Poren, dass man ihn nicht einmal einweichen muss.
Küchenarbeitsplatten aus Granit: Preise 
Granit-Arbeitsplatten sind die teuersten Steinmaterialien – ihr Preis beträgt mindestens 150 $/m2. Denken Sie auch an die Kosten für den Transport solcher Arbeitsplatten – eine Platte von 1 m2 und 3 cm Dicke wiegt etwa 80 kg. Bei der Installation von Granit-Arbeitsplatten sind auch das Gewicht und die Fähigkeit zur Steinbearbeitung wichtig.
Arbeitsplatte aus Keramik 
Keramik-Arbeitsplatten können Sie einem Fachmann anvertrauen oder selbst anfertigen. Die Fliese wird auf Spanplatten geklebt (bei komplexen Untergründen am besten mit einer flexiblen Klebelösung) (sie muss wasserfest sein) und mit einer wasserdichten Naht versehen. Die Verlegung der Fliesen ist auch fugenlos möglich, diese müssen jedoch noch mit dem Zementmörtel verbunden werden.
Für Küchenarbeitsplatten eignen sich Porzellanfliesen, Klinker und Terrakotta. Tatsächlich sind dem Erscheinungsbild einer solchen Arbeitsplatte nur Ihre Vorstellungskraft und Ihr Sinn für Ästhetik Grenzen gesetzt. Meistens besteht die Küchenarbeitsplatte aus den gleichen Fliesen wie die Küchenwände.
Die Kosten für solche Arbeitsplatten hängen vom Preis der Fliese und ihrer Art ab. Vor dem Kauf sollten Sie sich über die Beständigkeit von Fliesen gegenüber hohen Temperaturen und Kratzern informieren. Die Lösung muss von höchster Qualität sein, damit sie keine Feuchtigkeit und Schmutz aufnimmt. Eine schmutzige Naht sieht unansehnlich aus und kann beispielsweise ein Nährboden für Bakterien sein.
Küchenarbeitsplatten aus Konglomerat 
Arbeitsplatten aus Konglomerat (auch Kunststein genannt) bestehen aus gemahlenem Marmor oder Granit, der mit Polyesterharz verklebt ist. Obwohl sie feuchtigkeits-, hitze- und chemikalienbeständig sind, können sie relativ leicht zerkratzt und mechanisch beschädigt werden. Achtung, Marmorkonglomerate verschwinden schnell, was sich besonders bei glänzenden Arbeitsplatten bemerkbar macht!
Allerdings haben Arbeitsflächen aus Konglomerat einen klaren Vorteil: Es gibt keine Fugen auf den Arbeitsflächen. Dieses Material kann so kombiniert werden, dass es überflutet ist. Dadurch erhalten wir eine glatte, gleichmäßige Oberfläche, die keinen Tropfen Wasser durchlässt. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, Spülen aus dem gleichen Material herzustellen, sowie eine nahtlose Verbindung zur Arbeitsfläche.
Steinkonglomerate lassen sich leicht verarbeiten, sie können jede beliebige Form haben, um beispielsweise abgerundete Kanten zu erhalten. Verbundwerkstoffe haben gute Leistungseigenschaften: Sie sind leichter und widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen und hohe Temperaturen als Stein. Konglomerate dieser Art können auch durch Mahlen aktualisiert werden. (Die Hersteller stellen sicher, dass dieses Material nicht zerstört wird, sondern die Möglichkeit seiner Rückgewinnung gegeben ist.) Konglomerate werden auf die Platte geklebt, der Preis richtet sich nach der Dicke.
Allerdings sollte man bedenken, dass es kein Material ohne Mängel gibt. Konglomerate sind nicht temperaturbeständig über 180–190 °C (mit Ausnahme von verstärkten Verbundwerkstoffen für Spülbecken), und daher kann eine sehr heiße Pfanne zu Aufblähungen oder Rissen in der Arbeitsplatte führen. Eine komplexe Oberfläche ist schwerer zu zerkratzen als Marmor, Holz oder Laminat. Auf einer so makellosen Arbeitsplatte aus Verbundwerkstoff ist jeder Riss auf dunklen und glänzenden Oberflächen besser sichtbar. Gut, dass man die Kratzer mit Schleifpapier polieren kann.
Der Preis für Konglomerate ist überall unterschiedlich, was bedeutet, dass sie noch nicht sehr beliebt sind. Konglomerat ist ein teures und exklusives Material.
Küchenarbeitsplatten aus Verbundwerkstoff 
Der beliebteste Verbundstoff, Corian, ist eine Mischung aus Steinstaub, Pigmenten und Kunstharzen – Polyester kombiniert mit Acryl. Arbeitsplatten aus Verbundwerkstoff sind geformt, sodass entlang ihrer Länge keine Fugen vorhanden sind. Verbundwerkstoffe können matt oder glänzend sein, die Art der Oberfläche hat keinen Einfluss auf die Reinigungsfreundlichkeit. Sie eignen sich gut für Stellen, die am anfälligsten für Verunreinigungen sind, beispielsweise in der Nähe des Waschbeckens. Auf dunklen und glänzenden Oberflächen fallen eventuelle Kratzer stärker auf.
Arbeitsplatten aus Verbundwerkstoff sind schwerer zu beschädigen als Marmor, Holz oder Laminat, sie können jedoch zerkratzt werden, wenn Sie sie direkt mit einem Messer auf der Oberfläche schneiden. Darüber hinaus sind Verbundwerkstoffe nicht temperaturbeständig über 180–190 °C (mit Ausnahme von verstärkten Verbundwerkstoffschalen). Eine heiße Pfanne auf der Arbeitsplatte kann zu Blähungen oder Rissen führen.
Arbeitsplatten aus Glas 
Auch Arbeitsplatten aus Glas sind langlebig. Dennoch hält das Glas, das aus gehärtetem Glas und nicht aus geklebtem Glas besteht, einer heißen Pfanne stand (zwischen den Glasscheiben befindet sich Folie). Solche Arbeitsplatten werden nur auf Bestellung gefertigt. Sie können transparent oder matt (satiniert oder sandgestrahlt) sein. Darüber hinaus sind sie in der Regel teurer als Arbeitsplatten aus Stein – der Preis für 1 m 2 beträgt fast 200 US-Dollar.
Arbeitsplatten aus Metall 
Metall erweitert optisch den Innenraum der Küche und passt gut zu anderen Stahlgeräten – einem Kühlschrank, einem Backofen. Es wird auch ein interessantes Element im Kontrast zu anderen, traditionelleren Ausrüstungsgegenständen sein. Küchenarbeitsplatten aus Metall sind – ebenso wie Steinarbeitsplatten – langlebig.
Am langlebigsten sind Arbeitsplatten aus Aluminium oder Edelstahl, die nicht korrosionsanfällig sind. Stahl minderer Qualität ist viel weniger haltbar. Es ist leichter zu zerkratzen, es ist schwieriger zu reinigen, es kann sich verfärben und nach einiger Zeit korrodieren. Der unbestrittene Vorteil dieser Arbeitsplatte besteht darin, dass sie äußerst hygienisch ist, da sich auf ihr keine Metallmikroben ansammeln. Es ist leicht zu waschen.
Natürlich bestehen Arbeitsplatten mit der Bezeichnung „Metall“ nicht vollständig aus Metall. Am häufigsten wird ein Stahlblech mit einer Dicke von 3 mm mit wasserdichter Spanplatte, seltener mit MDF, beschichtet. Die Länge des Elements für eine solche Arbeitsplatte entspricht der Länge der Platte, die ihren Kern bildet. Arbeitsplatten aus Metall können beim Studio, das Küchenmöbel anbietet, beim Hersteller oder bei einigen Spülenfirmen bestellt werden.
Küchenarbeitsplatte aus Holz 
Holzarbeitsplatten sind nicht beständig gegen hohe Temperaturen, können leicht zerkratzt werden und wie feuchtigkeitsbeständig sie sind, hängt von der Holzart ab, aus der sie hergestellt sind. Daher müssen Sie bei der Auswahl einer Holztischplatte eine solide und stabile Holzart wählen, deren Elemente sich unter dem Einfluss von Leim und Wasser nicht verformen.
Merbau, Teak, Iroko, Palisander und Mahagoni eignen sich am besten für Küchenarbeitsplatten, aber auch heimische Eiche, Esche, Walnuss, Akazie und Buche. Wir empfehlen keine Küchenarbeitsplatten aus weichem Holz (z. B. Kiefer, Ahorn, Birke), da diese Feuchtigkeit und Schmutz aufnehmen und leicht beschädigt werden können.
Unabhängig von der Holzart muss eine solche Küchenarbeitsplatte mit Schutzbeschichtungen geschützt werden, die die Oberfläche der Arbeitsplatte widerstandsfähig gegen die rauen Bedingungen in der Küche machen und die natürliche Schönheit des Holzes bewahren. Beliebt sind Ölbehandlungen und Wachsen auf Arbeitsplatten, die nicht nur die Holzstruktur betonen, sondern auch die Feuchtigkeitsaufnahme verhindern.
Allerdings ist eine Holzplatte, egal wie gut sie geschützt ist, nicht so langlebig wie eine Arbeitsplatte aus Stein. Es reagiert empfindlich auf hohe Temperaturen und erfordert daher beispielsweise eine Auskleidung für heiße Gegenstände und die Verwendung von Schneidebrettern. Farbige Flüssigkeiten (z. B. Rote-Bete-Saft, Karotten und Wein), die auf die Arbeitsplatte gelangt sind, sollten Sie sofort abwaschen. Aufmerksamkeit! Alle Abdichtungsmaterialien für Küchenarbeitsplatten aus Holz müssen über ein Lebensmittelzertifikat verfügen!
Küchenarbeitsplatten aus Holz – wie viel? 
Die Preise für Holzarbeitsplatten sind unterschiedlich und hängen von der Holzart, der Dicke der Arbeitsplatte und der Technik ab. Beispielsweise können Arbeitsplatten aus weichem Kiefernholz zwischen 35 und 45 US-Dollar pro m2 kosten, aus Buche etwa 50 US-Dollar pro m2 und aus Eiche ab 80 US-Dollar pro m2. Tischplatten aus exotischen Hölzern kosten etwa 120 – 200 $/m2, die höchsten Preise werden mit Tischplatten aus Iroko- oder Merbau-Holz erzielt – etwa 250 $/m2.
Die Dicke der verleimten Holztischplatte beträgt je nach Hersteller 2-4 cm. Je größer es ist, desto teurer.
Laminierte Küchenarbeitsplatten 
Beliebt sind Spanplattenplatten, die mit HPL-Laminat beschichtet sind, also mehreren Lagen Kunststoff verstärkt und mit Kunstharzen imprägniert. Die äußere Schicht des Laminats kann Stein, Holz und sogar Metall imitieren.
Laminat-Arbeitsplatten sind am günstigsten – 1 m 2 kann nur etwa 1.000 und mehr kosten. Allerdings sind sie nicht sehr langlebig und werden im Gegensatz zu Holzmodellen in der Regel nicht vor Reparaturarbeiten gerettet. Obwohl es sich um Arbeitsplatten mit einer Oberfläche handelt, die beständig gegen Flecken, Hitze, Haushaltsreiniger und Abrieb ist, sind sie leicht zu zerkratzen und die beschnittenen Kanten der Arbeitsplatten sind nicht wasserdicht, und nach einer Weile wird die Arbeitsplatte (besonders ungeschützt mit einem Brett oder Silikon) kann aufquellen oder sich verformen.
Zu den Vorteilen von Laminat-Arbeitsplatten gehört die Beständigkeit gegen Fettdämpfe, Haushaltsflecken, Hitze und Abrieb. Sie sind leicht zu reinigen und beständig gegen die in Reinigungsmitteln enthaltenen Chemikalien. Die oberste Schicht verblasst bei Sonneneinstrahlung nicht.
Zu den oben genannten Nachteilen kommt allerdings noch die Neigung zur Verfilzung unter Dampfeinwirkung und die Anfälligkeit für Kratzer hinzu (nicht mit dem Messer direkt auf der Arbeitsplatte schneiden und keinen Hackhammer verwenden).
Küchenarbeitsplatten: gesinterter Quarz 
Neu auf dem Markt ist Quarzagglomerat – sehr dünne Keramikplatten (3 mm dick) in großen Formaten (z. B. 1000 x 3000 mm). Sie sind ideal für Küchenarbeitsplatten – sie geben unter dem Einfluss von Wasser keine Stoffe ab (sie verfügen über gastronomische Zertifikate), sie sind beständig gegen Abrieb, Kratzer und Chemikalien.
Die Platten werden nahtlos zusammengefügt, benötigen jedoch eine Unterlage aus Pappe oder Aluminiumprofilen. Die Kosten für diese Art von Arbeitsplatte sind vergleichbar mit denen einer Steinarbeitsplatte.
Wissenswert: Welche Küchenarbeitsplatte lässt sich leichter reinigen? 
Den geringsten Aufwand erfordern Arbeitsplatten aus Granit, Verbundwerkstoff und Laminat. Wischen Sie sie einfach mit einem Reinigungstuch ab. Denken Sie daran, dass auch das Design der Arbeitsplatten wichtig ist – auf glatten, insbesondere dunklen, werden Sie selbst den kleinsten Schmutz bemerken. Auf der Arbeitsplatte mit kleinem Muster werden Sie dies nicht bemerken, was am praktischsten ist.
Glas- und Metallarbeitsplatten können im täglichen Gebrauch etwas störend sein – sie sollten immer trocken gewischt werden, da sonst unschöne Streifen oder Flecken entstehen.
Nach einiger Zeit entstehen Kratzer auf der Arbeitsplatte des Konglomerats, die Sie durch Schleifen entfernen können. Am besten, wenn dies von einem Fachmann durchgeführt wird. Darüber hinaus muss die Holzarbeitsplatte von Zeit zu Zeit (bei intensiver Nutzung – sogar alle paar Monate) erneuert werden. Sie können dies selbst tun, indem Sie die Oberfläche mit Schleifpapier abschleifen und einweichen.
Arbeitsplatte in der richtigen Höhe 
Eine Küchenarbeitsplatte mag ein Traum sein, aber wenn sie auf der falschen Höhe ist, erfüllt sie ihre nützliche Funktion nicht. Dies hängt natürlich mit der Höhe der Küchenschränke zusammen. In der Regel befinden sie sich in einer Höhe von 85 cm über dem Boden. Wenn jemand jedoch großwüchsig ist, lohnt es sich, die Möglichkeit in Betracht zu ziehen, Arbeitsplatten je nach Höhe mehrere Zentimeter höher zu installieren.
Dies sollte kein Problem darstellen, da viele Küchengeräte und Möbel über verstellbare Beine verfügen. Laut Ergonomieexperten ist die Küchenarbeitsplatte optimal an die Körpergröße des Benutzers angepasst, wenn sie 15 cm unter dem gebeugten Ellenbogen liegt.