Wenn Sie eine Küchenrenovierung oder den Bau einer neuen Küche planen, kann das Verständnis einiger wichtiger Maßnahmen und Organisationsrichtlinien dazu beitragen, Ihr kulinarisches Leben besser und angenehmer zu gestalten. Deshalb ist es wichtig, einige Tipps zur Küchengestaltung zu berücksichtigen.
Eine überfüllte, schlecht gestaltete und veraltete Küche führt dazu, dass selbst die leidenschaftlichsten Köche das Kochen meiden. Andererseits kann eine sorgfältige Renovierung eine Küche funktional und angenehm machen, sowohl für die Zubereitung des Abendessens an einem Wochentagabend als auch für die Organisation einer Mahlzeit für eine Party.
Was wirst du lesen?
Grundlegende Küchendesigns
Bei kleinen Küchenumbauten wird das bereits etablierte Design möglicherweise nicht beeinträchtigt, bei größeren Renovierungen könnten jedoch Schränke, Geräte und Zubehör komplett neu organisiert werden. Wenn Ihr ideales Design eine völlig andere Konfiguration als die aktuelle hat, wird es viel teurer. Um die Grundaufteilung der Küche zu ändern, ist es oft notwendig, Elektroinstallationen und Sanitärinstallationen zu erneuern, und beide Arbeiten sind sehr kostspielig. Dies sind einige grundlegende Designs, die Ihnen bei der Auswahl helfen können.
Pantryküche 
Eine Pantryküche, auch Flurküche genannt, zeichnet sich durch zwei parallele Wände mit Reihen von Schränken und Arbeitsplatten aus, zwischen denen sich ein Durchgang befindet.
Pullman oder eine Wand 
Wird die Küche nur an einer Wand montiert, handelt es sich um eine Einwandküche oder Pullman.
L-förmig 
Wie der Name schon sagt, bilden diese Küchen ein „L“ mit zwei angrenzenden Wänden oder mit einer Bar oder Insel, die von einer Wand ausgeht.
Doppel L 
Ein Doppel-L ist eine L-förmige Küche mit einer Insel, die ebenfalls die Form eines L hat. Sie schaffen einen offenen zentralen Raum.
U-förmig 
Sie haben die Form eines Hufeisens und können aus drei Wänden oder aus zwei Wänden und einer Bar oder Insel bestehen.
Arbeitsdreieck im Küchendesign 
Es spielt keine Rolle, für welches Design Sie sich entscheiden. Wichtig ist, immer das „Küchendreieck“ zu berücksichtigen. Dies ist der am häufigsten genutzte Weg zwischen dem Kühlschrank, der heißen Zone (Kochfelder, Herd oder Backofen) und der Spüle, die nicht weiter als 2 Meter voneinander entfernt sein sollten. Je kleiner dieses Dreieck ist, desto effizienter kochen Sie. Arbeitsdreiecke, die länger als 2 Meter sind, gelangen in den meisten Fällen ineffizient von einer Funktion zur anderen.
Natürlich darf die Straße nicht zu schmal sein, man muss mindestens einen Meter breit sein. Es wird empfohlen, dass die Kochfläche etwa 1 Meter breit ist.
Die Küchen bieten Stauraum für Lebensmittel und Utensilien, bieten Platz zum Zubereiten und Reinigen von Speisen und natürlich auch einen Ort zum Kochen und Backen. Bei sorgfältiger Organisation funktionieren diese Funktionen logisch und machen die Arbeit in der Küche zu einem besseren Erlebnis. Wir geben Ihnen einige Tipps, um eine ideale Konfiguration zu erhalten.
Idealerweise sollten sich Kühl- und Lebensmittellager in der Nähe des Zugangs zur Küche befinden. Der Kochbereich sollte in der Nähe des Esszimmers liegen, die Spüle sollte besser zwischen diesen beiden Funktionen platziert werden. Dadurch entsteht ein sogenanntes Arbeitsdreieck.
Dieses Bild zeigt die Aufteilung und Abmessungen einer Küche von bescheidener Größe. Bedenken Sie, dass der Zubereitungsbereich zwischen der Kochinsel, der Spüle und der Küchenecke aufgeteilt ist. Das Arbeitsdreieck ist kompakt und praktisch.
Funktionen einer Küche
Werfen wir einen Blick auf die drei Hauptfunktionen einer Küche:
- Lagerung
- Essenszubereitung
- Kochen
Wir alle haben persönliche Vorlieben. Betrachten Sie dies daher als Leitfaden und nicht als Regelwerk.
Lagerung 
Wie bereits erwähnt, empfehlen Designer, am Eingang der Küche Kühl- und Lagereinrichtungen anzubringen. Es ist eine gute Idee, in der Nähe dieses Bereichs eine Arbeitsplatte oder eine Insel im Abstand von 40 bis 60 Zentimetern aufzustellen. Auf diese Weise können Sie Gegenstände, die aus dem Kühlschrank und der Speisekammer entnommen wurden, problemlos organisieren.
Die Speisekammer kann Trockenprodukte, Reinigungsmittel und Hilfsmittel wie Papierhandtücher enthalten. Benutzen Sie die Schubladen in diesem Bereich, um Plastiktüten, Folie und alles, was Lebensmittel enthalten könnte, aufzubewahren. In den Schränken in diesem Bereich müssen Schüsseln, Kuchenformen, Messutensilien und andere Utensilien untergebracht werden, die bei der Zubereitung von Mahlzeiten hilfreich sind.
Vorbereitung 
Idealerweise wird der Vorbereitungs- und Reinigungsraum rund um die Spüle platziert. In diesen Bereichen befinden sich die Gläser und das Geschirr des täglichen Bedarfs sowie die Müllcontainer und die Spülmaschine. Lassen Sie auf einer oder beiden Seiten des Waschbeckens 45 bis 90 Zentimeter Platz.
Die Zubereitungsbereiche sollten sauber und frei von anderen Gegenständen gehalten werden, da dort immer Schüsseln, Teller und Utensilien abgestellt werden. Lassen Sie in einer kleinen Küche mindestens 90 Zentimeter Platz für die Essenszubereitung. Dies ist einer der Gründe, warum die Inseln so beliebt sind. Sie bieten großzügige und saubere Oberflächen, auf denen die meisten Küchenarbeiten erledigt werden können.
Kochen 
Die Kochgeräte werden vorzugsweise an einer Wand aufgestellt. Stellen Sie Töpfe, Pfannen und Backbleche in die Nähe der Brenner und Öfen. Es empfiehlt sich, auch Kleingeräte wie Toaster und Kaffeemaschinen in diesem Bereich aufzustellen, da so die Zubereitungsbereiche frei von Hindernissen bleiben.
Lassen Sie auf jeder Seite des Kochfelds oder der Herdplatte 50 bis 90 Zentimeter Arbeitsfläche frei. Wenn möglich, sind Wandöfen eine hervorragende Option, da sie Freiraum lassen. Platzieren Sie die Gewürze und Paneras in nahegelegenen Schubladen und Schränken.
Trends bei Küchenmaterialien
Bei der Wahl eines Materials für den Küchenboden geht es um mehr als nur Ästhetik. Es muss in den nächsten Jahren dem Verkehr vieler Menschen standhalten, leicht zu reinigen sein und keine Flüssigkeiten aufsaugen, damit es keine Flecken hinterlässt. Die Optionen können sein:
Keramikböden 
Keramik ist einer der gängigsten Küchenböden. Keramik nimmt weder Gerüche noch Bakterien auf und hält starkem Verkehr stand.
Hartholz 
Hartholzböden, am häufigsten Eichenholz, können bei sorgfältiger Pflege schön sein, sie können jedoch durch Haustierkrallen und hohe Absätze beschädigt werden und können durch Flüssigkeiten, die beim Kochen oft verspritzt werden, ruiniert werden.
Bambus 
Es hat ein unverwechselbares Aussehen und eine gute Haltbarkeit, ähnlich wie Hartholz. Es unterliegt den gleichen Schäden wie Hartholz.
Laminieren 
Es ist relativ kostengünstig und sehr einfach zu installieren. Außerdem ist es schmutzabweisend und sehr leicht zu reinigen. Allerdings ist es in der Küche anfällig für Wasserschäden, da die Kanten der Dielen durch Feuchtigkeit aufquellen können, was nicht repariert werden kann.
Kork 
Es ist relativ einfach zu installieren und zu reinigen. Ebenso wie das Laminat kann es durch das zwischen den Dielen oder Fliesen aufgenommene Wasser beschädigt werden.
Linoleum 
Es ist die traditionelle Option bei flexiblen Böden, die Vinylböden vorausgeht und im Gegensatz zu Vinyl aus natürlichen Materialien hergestellt wird. Linoleum ist langlebig und antibakteriell und in einer Vielzahl von Farben und Designs erhältlich.
Vinyl 
Es ist das am einfachsten zu installierende und zu wartende Material. Es ist in vielen verschiedenen Stilrichtungen erhältlich und kann sogar das Aussehen von Keramikfliesen oder Holzdielen nachahmen. Einfache Vinylfliesen gehören zu den günstigsten Bodenmaterialien, während hochwertiges „Luxus“-Vinyl im mittleren Preissegment liegt.
Wählen Sie die Küchenarbeitsplatte
Küchenarbeitsplatten sind möglicherweise das Erste, was nach einer Renovierung auffällt. Wie bei Böden sollten auch bei der Auswahl einer Arbeitsplatte einige Punkte berücksichtigt werden: Wartung, Haltbarkeit und Budget.
Quarz 
Das gebräuchlichste technische Steinmaterial ist Quarz, das sich auf Granit als Arbeitsplattenmaterial bewährt hat. Quarzarbeitsplatten haben einen ähnlichen Preis wie Granit und bestehen aus mit Harz gebundenen Gesteinsfragmenten. Sie bieten eine bessere Gesamtkonsistenz und einen geringeren Pflegeaufwand als Naturstein. Das Wichtigste ist, dass Quarz resistenter gegen Flecken ist und nicht wie Stein versiegelt werden muss.
Naturstein 
Es ist immer noch eine sehr beliebte Option für Arbeitsplatten, vor allem wegen seiner natürlichen Schönheit. Granit hat eine harte Oberfläche, die extrem haltbar ist, muss jedoch regelmäßig versiegelt werden, um Flecken zu vermeiden. Andere Optionen für Arbeitsplatten aus Naturstein sind Marmor, Speckstein und Kalkstein, es handelt sich jedoch um weichere Materialien, die mehr Pflege erfordern.
Feste Oberfläche 
Immer noch als Originalmarke Corian bekannt, sind Arbeitsplatten mit fester Oberfläche resistent gegen Kratzer und Flecken. Allerdings können sie durch heiße Töpfe und Pfannen leicht beschädigt werden.
Holz 
Sie sind leicht zu reinigen und können mit Holzöl gepflegt werden, können aber auch durch Wasser beschädigt werden. Für Arbeitsbereiche ist Holz generell sinnvoller als für die Hauptarbeitsplatte.
Beton 
Beton verleiht der Küche ein industrielles Aussehen, muss jedoch bis zu viermal im Jahr versiegelt werden. Es ist außerdem kratz- und hitzebeständig.
Kunststoff-Laminat 
Die wirtschaftlichste Variante ist in vielen Farben und Designs erhältlich, kann aber durch heiße Töpfe und Pfannen beschädigt werden.
Küchenschränke 
Das Aufstellen neuer Schränke kann sehr teuer sein. Wenn Ihr Budget knapp ist, sollten Sie nur die Türen austauschen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Schränke zu streichen. Wenn sie aus Melamin (anstelle von Holz) bestehen, müssen Sie eine Farbe finden, die auf dieser Oberfläche haftet.
Wenn Sie vorhaben, neue Schränke aufzustellen, bedenken Sie, dass diese hauptsächlich in zwei Gruppen unterteilt sind: Unterschränke und Hängeschränke. Sparen Sie nicht an Platz, um Geld zu sparen. Wählen Sie Schränke mit tiefen Schubladen und ziehen Sie die Wandschränke in Betracht, die bis zur Decke reichen. Stauraum ist in einer Küche von großem Wert.
Küchenbeleuchtungstrends 
Beleuchtung kann in der Küche einen großen Unterschied machen, sei es helles Licht für einen langen Kochtag oder sanftes, sanftes Licht für einen romantischen Abend zu Hause.
Um den besten Effekt zu erzielen, installieren Sie die Beleuchtung auf mehreren Ebenen, beispielsweise Leuchten unter dem Schrank, Pendelleuchten und Deckeneinbauleuchten. Darüber hinaus benötigt eine Küche viele Steckdosen, insbesondere entlang der Rückwand der Arbeitsplatte.
Empfohlene Maße im Küchendesign 
Die Abmessungen aller Teile in der Küche sind wichtig, um den Platz optimal zu nutzen. Eine übliche Kühlschrankbreite beträgt etwas weniger als 90 Zentimeter. Das Problem ist oft die Tiefe. Einige Hersteller haben sie in den letzten Jahren deutlich tiefer als einen Standardschrank konzipiert (ca. 60 Zentimeter). Sie können immer noch weniger tiefe Kühlschränke kaufen, allerdings müssen Sie zur Sicherheit genau auf die Abmessungen achten.
Ein weiterer zu berücksichtigender Punkt ist die Schwingung der Kühlschranktür. Überprüfen Sie immer die Drehrichtung, um festzustellen, ob Hindernisse vorhanden sind. Die Oberschränke werden normalerweise 45 Zentimeter über der Arbeitsplatte platziert und sind 75 bis 105 Zentimeter hoch. Die Standardmaße der Unterschränke betragen 60 Zentimeter tief und 90 Zentimeter hoch. Allerdings hängt diese Konfiguration auch von der Körpergröße der Person ab, die die Küche häufiger nutzt.
